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2009年4月

2009年4月23日 (木)

チャーハン

 ご飯がちょっと余った時など冷蔵庫整理も兼ねて時々チャーハンを作ります。材料は何でもOK!ちょっと酸っぱくなってしまった高菜やキムチ、レタスやアスパラ、きのこ類、ハム、ソーセージ類、海老やかに、竹輪やかまぼこなど何でも冷蔵庫にあるもので作ります。

チャーハンはIHよりガスのほうが向いている料理だろうと思います。イベントに行った時などガスのブースがあるときには必ずよるようにしています。ガスでは必ず中華鍋を使っています。鍋振りはしなくても鍋肌に沿って火が廻ってくれるので、醤油などを入れたとき香りが炎と煙に混じって微妙な味付けになり、パラパラ感もちがうように感じます。IH用の中華鍋もあるし、鍋振りもできますが、接地していない鍋肌はガスのような使い方はできないと思います。鍋振りも接地させたまま前後に動かすので、置いたまま混ぜたほうが力も要らなくて、効率も良いのではと思っています。IH用の鍋は重いですからね。

私にとってガスの魅力は焙りものができるということになりそうです。トロサーモンの焙りなんて本当に美味しいですよね。グリルでは見えないので一瞬の焦げ目とけむり効果を逃してやりすぎて失敗してしまうことが多いです。

とは言え我が家はオール電化、IHを使ってチャーハンを作ります。私なりの工夫を紹介してみます。

    材料  ソーセージ、干し海老、椎茸、長葱、卵、マヨネーズ、ご飯、調味料

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 ①  具材は刻んで炒めておく、

 ②  卵にマヨネーズを少し入れ、割りほぐしてからご飯をいれ卵かけご飯のようにする。

 ③  なるべく大き目のフライパンを温めておき、ご飯をあまりかき回さないで、上下を返す                  ようにしながら炒める。ゴムベラを使うとテフロンが傷まない。あまりかき回してしまうとご飯に粘り気が出てぱらっとしづらい。

 ④  ①と調味料を加えて炒め、なじませる。

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 結構パラットして美味しかったです。

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2009年4月21日 (火)

4月の電気代と3月の発電量

 3月後半から4月は晴天が多くて、発電絶好調

  今年初のゼロハイム達成です

  君子蘭も見事に咲いて、お祝いしてくれました。

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    4月 (3.12~4.13) 33日間

 買電 367kw 支払額 5,013円  昼間 6kw 170円

 売電 230kw  受給額  6,665円  朝晩 60kw 1,388円

 実質電気代  1,652円    夜間 301kw 2,760円

 発電量 288kw  売電率 79% 夜間率 82%

 自給率 78 %  1日あたり 買電 152円 売電 202円

  3月の発電量(3.1~3.31)は235 kwでした

 

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2009年4月20日 (月)

ジャガイモの植え付けと庭の花たち、&ファミエスカードその後

今日はお天気も良かったので、いただいた種芋を植えました。九州ではもう収穫してるのかな?スーパーでは長崎産新じゃが売ってます。ちょっと遅いかも知れませんね。今年は量が少ないのでちょっぴり期待しています。

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アンデス赤       男爵

アンデス赤は大きくて皮も赤い、サツマイモみたいです。

庭では私の好きな釣鐘草やアイリスガ咲き、つつじも咲きました。気温もちょいど良く、気持ちの良い季節です。

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ファミエスカードのポイント交換ですが、今回はハーモネートショッピングでの買物も認められることになるようです。ただし10万円以上・・家はまだ決まってないのですが、どうしてもここをなおしたいというところもなく、これが欲しいというものもなし、お掃除ロボットのルンバと洗面所の洗濯機の上に収納を作っていただくことを考えています。家のIH型は古いですが料理に不便もないので、エコ大すき人間としては耳元でもったいないの声が・・10年後でしたら絶対IHの交換だったと思います。

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2009年4月19日 (日)

研究所一般公開

今週は研究学園都市といわれるつくば市で農林水産省、経済産業省、国土交通省など各省庁に属する独立行政法人研究機関の一般公開が行われています。各機関それぞれ工夫を凝らして展示やミニ講演、実験などでわかりやすく説明してくれます。今年は農業、食品産業技術総合研究機構のなかで動物衛生研究所、野菜茶業研究所、食品総合研究所、果樹試験場、畜産試験場、蚕糸試験場、理化学研究所などを見てきました。

狂牛病や豚のウイルス感染症、鳥インフルエンザの研究、新品種開発のための遺伝子組み変え技術など顕微鏡で見たり、新品種のお米を試食したり、遺伝子組み換えでできた緑や青のカーネーションやまるでバラの花のようなトルコ桔梗を見たりして楽しんできました。.

お土産にミニトマトの苗やパンジーやベゴニアの苗、男爵とアンデス赤の種ジャガイモ、古代米や赤米、紫米、プロポリス飴、鶏糞、アロウカナ種の卵、エコバックなどたくさんいただきました。今年いただいたミニトマトの品種は長卵型で果肉が厚くゼリーが少ない赤い実のアイコと甘みが強くて、βーカロチンが多いオレンジ色のオレンジキャロルです。何とか上手く育てたいと思っています。

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まだ苗は小さくて、遅霜にあたらないようプランターに仮植えしてして軒下においています。ゴールデンウイークが終わったらちゃんと植える予定です。ジャガイモは明日頑張って植える予定です。

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2009年4月 7日 (火)

桜の散歩道

 開きかかったまましばし足踏みしていた桜がここ2.3日の暖かさで一気に開花、犬達の散歩道は桜のトンネル!春を満喫しています。

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 春休みも終わって、小学校も華やかになってきました。犬達は時々散歩を兼ねてワンワンパトロールとして一緒に登校します。小学生ともすっかり仲良し。校内に入った子供達をしっかり見送ります。

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家の庭でも花が咲き始めました。窓を開けて春の柔らかな日差しをたっぷり取り込みます。気持ちの良い朝のひと時です。

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2009年4月 2日 (木)

ちょっと便利なエコグッズ

 洗剤やシャンプーなどは詰め替え製品を買うようにしています。スポーツクラブ用に小さいボトルにも詰め替えます。直接だとどうしてもこぼれたり、手が汚れたりするので、私はリサイクルショップで買った漏斗を使っています。洗剤用、化粧水用、胡椒や唐辛子など用ほか何種類か使っています。最後まで搾り出すためには袋止めのようなものを使って下に押すようにすると手も汚れなくていいですよ。100円ショップにはちゃんとシャンプー用とかも売ってますね。私はフリーマーケットやリサイクルショップでこうした雑貨を見るのが大好きです。ちなみにお値段は大30円 小10円、こうしたお得感ある買物はストレス解消の特効薬ですね。中央の写真の小さい漏斗はたぶん子供のおもちゃだと思います。柄の部分は取り外せるので便利です。

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 今日4月1日はエイプリルフール、皆さん楽しい嘘つけましたか?

 そして今日は熊本県の農業組合連合会が206年に甘夏が市場に出荷されて50年を記念して制定した(甘夏の日)だそうです。熊本県は甘夏の生産量日本一だそうです。甘夏の酸味のクエン酸は疲労回復や肩こり解消に効果があります。

 甘夏も好きですがデコポンも大すき!熊本にはいろいろな種類の柑橘があるって応援団仲間のRobinさんが教えてくれました。食べたい~

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