真竹の子

　真竹の筍をいただいたので、煮物と味噌汁にしました。

　　　　　 　

　春先に出る孟宗竹の筍と違って、細長いのですが、意外とやわらかくて、美味しいです。中華風の炒め物にしても美味しいです。春の大きな筍が終わって、しばらくしてから出るのでなんか得した気分、地産地消、地場の味覚って感じです。