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2009年5月31日 (日)

真竹の子

 真竹の筍をいただいたので、煮物と味噌汁にしました。

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 春先に出る孟宗竹の筍と違って、細長いのですが、意外とやわらかくて、美味しいです。中華風の炒め物にしても美味しいです。春の大きな筍が終わって、しばらくしてから出るのでなんか得した気分、地産地消、地場の味覚って感じです。

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