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2009年7月29日 (水)

今日の収穫と家の昼ご飯

 梅雨明けは名ばかりでうっとうしい天気が続いているのですが、庭のナスやミニトマトたちは元気に実を付けてくれています。

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 細長いトマトは アイコ 黄色はオレンジキャロルです。アイコはちょっと皮は固めですが実が詰まっていて美味しいです。黄色はとっても甘いです。

 獲りたてを使って早速お昼ごはんを作りました。

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 トマト、インゲン、アンデス赤いも 玉葱を使ったオープンオムレツとナスとソーセージのチーズ焼き、自家製カスピ海ヨーグルトです。

 トマトの酸味、ジャガイモのサクサク感がさっぱりして美味しいです。ビタミンたっぷり、足りないカルシウムをチーズとヨーグルトで補った、夏のメニューです.。主食は大好きなガーリックトーストです。

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