今日の収穫と家の昼ご飯

　梅雨明けは名ばかりでうっとうしい天気が続いているのですが、庭のナスやミニトマトたちは元気に実を付けてくれています。

　　 　

　細長いトマトは　アイコ　黄色はオレンジキャロルです。アイコはちょっと皮は固めですが実が詰まっていて美味しいです。黄色はとっても甘いです。

　獲りたてを使って早速お昼ごはんを作りました。

　 　 　

　トマト、インゲン、アンデス赤いも　玉葱を使ったオープンオムレツとナスとソーセージのチーズ焼き、自家製カスピ海ヨーグルトです。

　トマトの酸味、ジャガイモのサクサク感がさっぱりして美味しいです。ビタミンたっぷり、足りないカルシウムをチーズとヨーグルトで補った、夏のメニューです.。主食は大好きなガーリックトーストです。