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2012年4月22日 (日)

ご飯の保存

 炊きたてご飯は美味しいですね

 最近産みたて卵を比較的やすく売ってるお店を見つけてから、炊きたてを卵かけご飯でいただくのがすっかり定番になってしまいました。
とは言っても、毎回ご飯を炊くのは大変なので、残りは冷凍で保存するようにしています。
必要なときにレンジでチンすれば簡単でおいしい!保温するより電気代もかかりません。
せっかく深夜電力を使って、タイマーで炊いても、高い昼間の電気で保温するのはもったいないですもの(o^-^o)

冷凍は炊き込みご飯やお赤飯、チャーハン等もできるので便利ですよね。私はいなりずしも冷凍しています。
これは急速解凍じゃなくて自然解凍のようにゆっくり戻すと美味しいです。
保存容器に入れて冷凍すればそのまま出かけるときに持っていけるし、便利です。

その他、市販のおにぎり等も冷凍OK! お茶漬けに時々利用しています。具材も入っているので簡単便利です。

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