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2012年10月15日 (月)

食欲の秋

 実りの秋 おいしい秋がやってきました

りんご、新ごぼう、さつまいも、オクラのサラダ、

 里芋、ごぼう、なす、人参、キャベツ、牛こま肉の和風ポトフを作ってみました。

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 ポトフの下ごしらえは電子レンジをつかたので短時間で出来上がるし、ビタミンの損失も少なくてすみます。
スープも一緒に飲むので水溶性のビタミンも取ることができます。

 サラダは電子レンジだけで作りました。
りんごの酸味とサツマイモの甘さ、ごぼうの香りがよくマッチしてとても美味しかったです。

調理時間を短くすることは光熱費の節約にとっても役立ちます。

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