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2015年5月14日 (木)

ふあふあパンケーキ

 最近カフェで厚焼きのでふあふあしたパンケーキをよく見かけます。食べてみたらとっても美味しい 毎日食べていたら体は太るがお財布は痩せるという負の連鎖にはまってしまいそうなので家でチャレンジしてみました。

 今回は簡単にホットケーキミックスを使ってみました。

  ①  卵白を泡立てる。

  ②  卵黄と牛乳をミックスした中にHMと卵白を入れてさっくり混ぜる。

  ③  テフロン加工のフライパンに牛乳パックを切って輪にした型に薄く油を塗って生地を流しいれて弱火で焼いてみました。

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 今回は型からはずす時にうまくいかなくて変な形になってしまい、中まで火が通っているか割ってみたらちょっと火をかけすぎてしっとり感がなくなってしまい失敗でした。

 今度は薄くなっても良いから型なしで、ヨーグルトでも混ぜて焼いてみようかと思っています。

 失敗作の写真を出すのは恥ずかしいですがこの次もう少し上手くという気持ちで出してみました

 IHはとろ火で窓を開けていても消えないので助かります。















 

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