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2015年9月 8日 (火)

今日のごはん

 暑い暑いの日が終わったと思ったら急に涼しくなって、次は雨ばかり、元気を出すためには美味しいものを食べるのが一番!でも夏バテ気味なので体に優しいお酢を使って鶏肉、ナス、ピーマン、シメジの炒め煮を作りました。

 

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 お酢を飲むと体が柔らかくなると昔から言われていましたが、酢には筋肉の中にたまった疲労物質を分解して筋肉を柔軟にする作用があります。ということは目の疲れや肩こりをはじめ体のコリを取ってくれるのですから夏バテ解消にもってこいですね。さらに悪玉コレステロールを分解して脂質として蓄積されるのを防いでくれます。
酢には殺菌、防腐、抗菌作用もあります。お酢を使った洗剤などたくさん出ていますよね。
体内でも口の中を清潔に保ち、血液をサラサラにして、消化を促進して便秘にも良いと言われています。
調理に使用すると腐りにくくなるのでお弁当などに最適です。

下段右の飲み物はブルーベリー酢を薄めたものです。お風呂上りや運動後に飲むと口の中がさっぱりして美味しいです。






















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