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2016年5月 9日 (月)

トマトの味噌汁

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 だいぶ暑くなってきましたね。窓を開けると気持ちの良い風が入ってきます。

 この部屋の温度は午前9時30分で24度。20センチほど掃き出し窓を開けています。

 暑くなってくるとみずみずしいトマトが美味しくなってきますね。

 おやつにちょっと塩を振ったトマトの丸かじりを食べると眠気も冷めてすっきりします。

 生食のトマトも大好きですが最近トマトの味噌汁にはまっています。

  テレビで見てチャレンジしてみたらとっても美味しかったし、簡単なので良く作っています。

 今回初めて和風だしの代わりにトマトケチャップを入れて作ってみました。

 顆粒だしに比べ減塩で、抗酸化作用もアップされるのでいいですね。

 私の大好きなトマト入りスパニッシュオムレツと一緒にいただきました。

 冷たいトマト汁を使ったそうめんも大好きです。

 これからは体を冷やしてくれる夏野菜をたくさん食べて体の中のエアコンを活性化しながら 楽しい夏を過ごしたいと思っています。

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