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2019年7月24日 (水)

豚肉食べて夏バテ予防!

長い梅雨もやっとあけそうですね。
なんとなく体がだるく、しゃっきとしなくて困っています。

豚肉は肉の中でもビタミンB1が多くてスタミナ回復には最適な食材です。
安い豚こま肉と旬の野菜をたっぷり使って冷蔵庫整理も兼ねたエコクッキングです。



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関東では肉じゃがに豚肉は普通に使います。新じゃががほくほくで美味しかったです。

右は家庭菜園で収穫したナスと小松菜を使ってみそ炒めにしました。

どちらもフライパン一つで作れて、洗い物も少ない簡単調理です。

汚れはペーパーなどでふき取ればすぐに落ちます。

油汚れやソースなどをふき取ってから洗うことは配管の汚れも少なく済むし、エコクッキングには欠かせません。


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